Agulles de sobrassada

Voleu tastar una recepta típica de Menorca? Doncs poseu-vos el davantal i a cuinar! Aquí teniu la recepta de les agulles de sobrassada que els alumnes de 1r varen fer la setmana passada.

Ingredients per a la pasta:
½ kg de farina
200 g de sèu de porc
125 cl d’aigua
1 tros de llevat de pa (aproximadament 40g)

150g de sobrassada
1 ou

Elaboració:
Posau el llevat dins un got amb prou d’aigua, just teba, perquè tapi. Si l’aigua fos massa calenta, el llevat no faria efecte. Deixau el llevat dins l’aigua durant tres minuts.

Dins un ribell, feis un volcà amb la farina i posau el sèu de porc dins el cràter. Treis el llevat de l’aigua, el feis miques i el posau també dins el cràcter. Ho pasteu ben a consciència mentre hi afegiu a poc a poc primer l’aigua on heu reblandit el llevat i després més aigua teba fins a fer un total de 125 cl d’aigua.

Quan tingueu la pasta, en feis una bolla amelonada i la tapau amb un tros de roba neta i eixuta. La deixau tovar dins el mateix ribell en un lloc de temperatura càlida.

Un cop la pasta hagi pujat fins el doble del seu gruix inicial (aproximadament un hora a l’hivern i la meitata de temps a l’estiu)l'aplanau fins que quedi ben fina. Talleu un tros i posau dins un poquet de sobrassada al mig i feis un xurro amb sa pasta.

Bateu l’ou i amb un pinzell pintau les agulles.

Posau les agulles damunt una llauna per a coure-les dins el forn a 160º durant 20 minuts.

Macedònia de fruites

El dimecres els alumnes de 1r vàrem fer macedònia de fruites. Primer vàrem llegir tres receptes que no eren iguals perquè eren per a estacions distintes. Vàrem triar la de fruites d'hivern, vàrem presentar les fruites, les vàrem netejar i les vàrem pelar, les vàrem tallar i les vàrem posar en un bol. Vàrem esprémer les taronges, ho vàrem mesclar tot, vàrem afegir el sucre i ... ¡A berenar! Vàrem gaudir de la macedònia; alguns, inclús, vàrem repetir.

Els alumnes de 1r fan bolles de coco

Els alumnes de 1r d'educació primària han fet bolles de coco. Abans, però, varen veure com són les receptes de cuina i quines són les seves parts.

Després s'ho van passar genial cuinant a la classe. Ells mateixos us ho expliquen:

Ahir vam fer bolles de coco. Com ho vam fer? Primer en Xavi va llegir sa recepta, després tots vam llegir  les normes d'higiene i les vam posar en pràctica. Vam pesar els ingredients necessaris per a tots que havíem calculat amb un problema.Vam fer ses bolles de coco i ho vam passar molt bé.

Aquí teniu la recepta, és molt senzilla!
Ingredients:

- 1 pot de llet condensada
- 250 gr de coco rallat

Elaboració:
Barregeu la llet condensada i el coco rallat, poseu-ho en la nevera durant 1 hora perquè agafi consistència. Feu les bolles, les podeu col·locar en motlles per a magdalenes petites. Congeleu-les o guardar-les en la nevera.

Esperem que us agradin!